说到枸杞,很多小伙伴要抢着举手发言,对于枸杞,我们实在是太熟悉了,没事的时候抓一把放保温杯里泡水喝,可以从一定程度上起到补肝肾的作用,连贾冰都说过“人到中年不得已, 保温杯里泡枸杞”。
在大多数人的印象中,枸杞的作用就是补肾,民间也一直流传着 “ 君行千里,莫食枸杞 ” 的说法,为什么这么说呢?
枸杞有点偏温性,能温补肾精,催发肾气,出门在外如果吃太多的枸杞,可能会做出一些很侮辱门风的事情。这种说法虽有一些夸张成分,但这也从侧面说明了枸杞能补肾益精,对于肾虚、肾气不足的人大有好处。
枸杞为什么要叫枸杞子呢,是因为它是植物的种子,外边是果实,里面是种子。种子是植物最精华的部分。凡是种子类食物或者药材都能补肾精。
枸杞子不仅能补肾,而且能连肝一起补,枸杞补的是肝精,肝精能化生肝阴,阴生则精血自长,精血又能滋养肝肾。
枸杞对眼睛也非常好。眼睛是心灵的窗户,其实眼睛跟肝的关系最为密切。
肝开窍于目,眼睛的健康与否,视力的好坏都有赖于肝气、肝阴的濡养,枸杞阴阳双补,既能补肝阴,又能补肝气,有很好的明目的效果,而且还能补血安神、生津止渴,统治一些由肾阴不足引起的虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣。
很多名家都用枸杞子保健,近代名医张锡纯自述,他年过50后,每夜睡觉都感觉心里发热,必须喝凉水才行,常常一晚喝一壶凉水,后来改为临睡前嚼服枸杞30克,凉水喝得少了,早晨起来还觉得特别有精神。
而南宋大诗人陆游年老时,曾出现眼睛昏花现象,就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。
古人对于读书的苦是深有体会,认为过于用功会久视伤肝。而当今的人不仅读书伤肝,玩手机、看电脑、看电视更容易耗伤肝阴,损伤视力,如今近视眼越来越多。 那么古人是如何看待近视眼? 中医认为久视伤血,如果用眼过度,则会损伤肝血。由于肝开窍于目,肝血不足则会导致近视眼。
古人对读书的苦深有体会啊,认为读书会伤肝损目。而现代不仅读书会伤肝损目,玩手机、玩电脑、看电视都会伤肝损目,现在近视眼是越来越多。那么古人是如何看待近视眼?又是如何治疗近视眼的呢?
《诸病源候论》里记载:夫目不能远视者,由目为肝之外候,腑脏之精华,若劳伤腑脏,肝气不足,兼受风邪,使精华之气衰弱,故不能远视。 《证治汇补》:能近视不能远视者,属肾虚,阳气有余,阴气不足也。 总之,近视的形成跟肝肾脱不了干系,而枸杞能滋补肝肾之精,精能化生肝肾之阴阳,所以经常服用枸杞,对于缓解近视,改善视力有很大的帮助。
枸杞子药食两用,可以泡水、炖汤或者熬粥,这样的吃法虽然简单方便,但是并不能充分发挥出枸杞子的药性,下面小郎中就介绍一个小方子,可以让枸杞子的药效充分发挥,还能扩大枸杞子的药效。
这个方子就是著名的金髓煎。
金髓煎是小郎中拜读张锡纯先生的《医学衷中参西录》时看到的,《医学衷中参西录》中记载:“以枸杞子,逐日摘红熟者,以无灰酒浸之,蜡纸封固,勿令泄气,两月足,取入砂盆中,研烂滤取汁,同原浸之酒入银锅内,慢火熬之,不住箸搅,恐黏住不匀,候成饧,净瓶密贮,名金髓煎。
每早温酒服二大匙,夜卧再服,百日身轻气壮,积年不辍,可以延年益寿。”
大家伙儿看的是不是云里雾里的?
我们做起来不用这么麻烦,具体做法是:
1、首先准备一个可以密封的容器,最好是玻璃或陶瓷的容器。
2、取枸杞子、白酒或黄酒,并按1:2的比例,比如说枸杞一斤,白酒两斤。
3、将枸杞子洗净后和白酒一起放入容器里浸泡,将容器密封。
4、浸泡两个月后将浸泡好的枸杞和酒一起倒入盆中,捣碎,用纱布滤出汁液。
5、将汁液放到锅里熬,先用武火烧开,再用小火慢慢熬,同时不停搅拌,大概熬到比蜂蜜粘稠一点就可以放入瓶子里备用。
平时的时候每天早晚各服用一到两勺就可以了。
金髓煎对肝肾都有很好的补益作用,而且男女都可以服用,能延年益寿,益精壮骨,对于肝肾不足引起的腰膝酸软、性功能减退、耳聋耳鸣、失眠、眼涩流泪、视力减退等都有很好的作用。
按张锡纯先生的说法:服用金髓煎百日身轻气壮,积年不辍,延年益寿。
|