《中药大辞典》：石莼

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《中药大辞典》：石莼

拼音Shí Chún

别名石被（《连江县志》），纸菜（《广东新语》），海莴苣（《中国植物图鉴》），海白菜（《中药志》）。

出处《本草拾遗》

来源为石莼科植物石莼或孔石莼的叶状体。冬、春二季采收。

原形态①石莼，又名：菜石莼。

藻体黄绿色，长10～30厘米，可达40厘米。体近似卵形，边缘常略有波状，或呈广宽的叶片状。体厚在45微米上下。

生长在海湾内，中潮带及低潮带的岩石上或石沼中。分布浙江至广东海南岛沿岸；黄渤海沿岸稀少。

②孔石莼

藻体深绿色，呈椭圆形、卵形、披针形或圆形叶片状，扁平如纸，厚约70微米，近基部厚约130～180微米，长径自10厘米～1米，边缘略有皱或稍呈波状。有许多大小不等的孔。基部有盘状固着器，其附近有同心圈的皱纹，无柄或不明显。

生长在中潮带及低潮带和大干潮线附近的岩石上。分布辽宁、河北、山东和江苏等地沿海，长江以南的东海和南海沿岸也有生长，但由北向南逐渐稀少。

生境分部产广东、福建等地。

性状干燥叶状体呈不规则的团状物，质极松软，甚薄，极易破碎。

化学成分①石莼干品含水分11.51，灰分51.11（二氧化硅、钙、镁、钠、氯等），氮0.58，蛋白质3.61,粗纤维6.89，氯化钠10.55％。

尚含酸性多糖和糖醛酸、廿二碳五烯酸、28-异岩藻甾醇、环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇，和二甲基-β-丙酸噻亭。

②孔石莼含蛋白质16.03，脂肪0.23，戊聚糖12.27和可溶性非氮物质64.49％；灰分21.67％（中有钠4.9、钾2.9、硅1.7、磷0.6、铝0.8、铁1.6、钙1.8、镁22.1、硫17.8％）；又含氨基酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸，以及十四酸、十六酸、亚麻酸等脂肪酸，丙烯酸、葛缕醛、糠醛、苯甲醛、丙醛、柠檬醛、茴香醛、香荚兰醛、异香荚兰醛、桂皮醛、香茅醛、异松油烯、α-蒎烯、柠檬烯、黄樟醚、对聚伞花素、桉叶素、丁香油酚、芳樟醇、α-松油醇、生物素和维生素B12。

性味《本草拾遗》：“味甘，平，无毒。“

功能主治①《本草拾遗》：“下水，利小便。“

②《海药本草》：“主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。胡人多用治耳（’耳’一作’疳’）疾。“

摘录《中药大辞典》
《中华本草》《中药大辞典》：石莼

拼音Shí Chún

英文名Ulva

别名石被、纸菜、海莴苣、海白菜、绿菜、猪母菜、青菜婆

出处出自《本草拾遗》。

来源药材基源：为石莼科植物石莼、孔石莼、裂片石莼的藻体。

拉丁植物动物矿物名：Ulva lactuca L.;Ulva pertusa Kjellm.;Ulva fasciata Delile

采收和储藏：冬、春二季采收。

原形态1.石莼 藻体淡黄绿色，高10-40cm。体膜质，由两层细胞组成，近似卵形，边缘常略有波状皱褶，或呈宽广的叶片状，中部厚约45μm左右，近基部厚约120-140μm。细胞不规则排列，直径10-20μm，切面为亚方形，每个细胞有一杯状叶绿体和1-3个淀粉核。

2.孔石莼 幼藻黄绿色，逐渐长成蓝绿色，片状，高10-40cm。单生或2-3株丛生，藻体变异较大，有卵形、椭圆形、披针形及圆形等，边缘皱褶稍呈波状，膜质。两层细胞，厚约70μm，近基部厚约130-180μm，甚至可达500μm。藻体上有大小不等的孔，随着藻体生长，几个小孔可成为较大的孔，最后形成不规则的裂片。细胞横切面可见垂直延伸，长为宽的2-3倍。固着器盘状，无柄。

3.裂片石莼 藻体暗绿色，一般高10-12cm,也可达60cm。不规则二叉分裂。裂片似舌状或线状，边缘不规则波状或钝齿状。膜质，厚70-80μm。

生境分部生态环境：1.生长在海湾内，中、低潮带的岩石上或石沼中。

2.生长在中、低潮带及大干潮线附近的岩石上或石沼中。

3.生长在风浪较小的中潮带岩石上或低潮带石沼中。

资源分布：1.分布于浙江至广东、海南沿岸；黄海、渤海沿岸较少。

2.我国沿海均有分布，辽宁、山东较多，但由北向南逐渐稀少。

3.分布于福建南部、台湾及广东沿海。

性状性状鉴别 （1）石莼 藻体淡绿色或绿色，呈不规则的团块状。水浸展平后，味状体近卵形，边缘常略有波状皱褶。表面稍有白霜。质极松软，膜质，极易破碎。气微、味淡。

（2）孔石莼 叶状体卵形、披针形或近圆 形，有多数大小不等的孔，或不规则的裂片，边缘皱缩，略呈波状。

（3）裂片石莼 叶状体不规则二叉分裂形成或多或少的舌状或线状裂片，边缘平滑或具不规则的齿状突起，有时亦呈波状。

显微鉴别 石莼 叶状体横切面：由两层细胞组成；细胞表面观，长径21-24μm，短径12-15μm，横切面为近方形，长径21-24μm，短径9-20μm。每个细胞含有细胞核、杯状叶绿体及1-3个淀粉核。

化学成分1.石莼 藻体含杂多糖（heteropolysaccharide），糖蛋白（glycoprotein）,蛋白质（protein）,脂肪（fat）,粗纤维（crude fiber）,甘露糖（mannose）,半乳糖（galactose）。还含28-异岩藻甾醇（28-isofucosterol）,环木菠萝烯醇（cycloartenol）,24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylene cycloartanol）,5-燕麦甾烯醇（△\5-avenasterol）,麦角甾醇（ergosterol）,二甲基-β-丙酸噻亭（dimethyl-β-propiothetin）等。又含多种元素：碳,钠,钾,钙,镁,锶,磷,钡,铁,锌,锰,铜,镍,钼,铅,铯,镉。

2.孔石莼 藻体含硫酸多糖（sulfated polysaccharide）,蛋白质，戊聚糖（pentosan）,又含氨基酸，乙酸（acetic acid）,丙酸（prepionic acid）,丁酸（butvric acid）,缬草酸（valeric acid）,以及肉豆蔻酸（myristic acid）,棕榈酸（palmitic acid）,亚麻酸（linolenic acid）等脂肪酸，另含挥发性成分：葛缕酮（carvone）,糠醛（furfural）,苯甲醛（benzaldehyde）,丙醛（propanal）,柠檬醛（citral）,茴香醛（anisaldehyde）,香草醛（vanillin）,异香草醛（isovanillin）,桂皮醛（cinnamic aldehyde）,香茅醛（citronellol）,异松油烯（terpinolene）,α-蒎烯（α-pinene）,柠檬烯（limonene）,黄樟醚（safrole）,对聚伞药素（p-cymene）,桉叶素（cineole）,丁香油酚（eugenol）,芳樟醇（linalool）,α-松油醇（α-terpinoeol）,十五醛（pentadecanol）,8,11,14-十七碳-三烯醛（8,11,14-heptadecatrienal）,8-十七碳烯醛（8-heptadecenal）,7,10,13-十六碳三烯醛（7,10,13-hexadecatrienal）,（Z,Z）-8,11-十七碳二烯醛[（Z,Z）-8,11-heptadecadienal]。还含有1\“-O-棕榈酰基-3\“-O-（6-O-α-D-半乳糖基-β-D-半乳糖基）甘油[1\“-O-palmitoyl-3\“-O-（6-O-α-D-galactopyrano-syl-β-D-galactopyranosyl）glycerol],1\“-O-棕榈酰基-3\“-O-（6-磺基-O-α-D-吡喃异鼠李糖基）甘油[1\“-O-palmitoyl-3\“-O-（6-sulfo-O-α-D-quinovopyranosyl）glycerol],1,2-二脂酰甘油基-4\“-0-（N,N,N-三甲基）高丝氨酸[1，2-diacylglyceryl-4\“-O-（N,N,N-trimethyl）homoserine],二半乳糖基二脂酰基甘油（digalactosyldiacylglycerol）,28-异岩藻甾醇（28-isofucosterol）,顺-7-十七碳烯（cis-7-heptadecene）,胆甾醇（cholesterol）,24-亚甲基胆甾醇（24-methylene cholesterol）,植醇（phytol）,棕榈酸,（2R）-羟基-十六碳酸[（2R）-hydroxy-hexadecanoic acid],2-氧代-十六碳酸（2-oxo-hexadecanoic acid）。

3.裂片石莼 藻体含异岩藻甾醇，β-谷甾醇（β-sitosterol）,大褐马尾藻甾醇（saringosterol）及-β-谷甾醇 β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside）,十七碳酸（heptadecanoic acid）,肉豆蔻酸（myristic acid）,硬脂酸（stearic acid）,棕榈酸，油酸（olkeic acid）,山萮酸（behenic acid）和十五碳酸（pentadecanoic acid）,另外还含有齐墩果酸（oleanolic acid）,以及甘氨酸（glycine）,亮氨酸（leucine）,赖氨酸（lysine）,鸟氨酸（ornithine）,磺基丙氨酸（cysteic acid）,胱氨酸（cystine）,蛋氨酸（methionine）,苯丙氨酸（phenylalanine）,酪氨酸（tyrosine）,组氨酸（histidine）,羟基脯氨酸（hydroxyproline）,脯氨酸（proline）,色氨酸（tryptophane）,α,β-丙氨酸（α-andβ-alanine）。

药理作用石莼提取物对番木瓜蛋白酶处理过的人红细胞有凝血作用，该凝血作用能被L-岩藻糖 及乙二胺四乙酸（EDTA）所抑制，但对热不敏感，60℃时仍能保持活性，但低Ph则会使其失活。它对不同血型凝集强度不同，O型最强，其次为B>A>AB。孔石莼加入鱼饲料中，可命名太阳鱼类Acanthopagrus总脂蛋白的57%提高到67.6%。从孔石莼中提取出一种腺苷，具负性肌力作用，其减弱心肌收缩的作用不受β-阻滞剂普萘洛尔和α-阻滞剂酚妥拉明的影响，故认为它对心肌的抑制不是通过肾上腺素能受体产生的。

性味甘；咸；寒；平；无毒

归经入肾经

功能主治利水消肿；软坚化痰；清热解毒。主水肿；颈淋巴结肿大；瘿瘤；高血压；喉炎；疮疖；急、慢性肠胃炎；疳疾

用法用量内服：煎汤，15-30g。外用：适量，捣敷。

注意孕妇及脾胃虚寒，内有湿滞者慎服。

各家论述1.《本草拾遗》：下水，利小便。

2.《海药本草》：主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。胡人多用治耳（耳一作疳）疾。

摘录《中华本草》《中药大辞典》