出伏后气血不足的人要吃它了，既补气又补血，人人吃得起
气血不足，不仅可以药补，还可以食补，食补就是用一些寻常的食物补身体的不足，古书中有食疗不愈，然后命药的记载，可见，食补和药补一样重要，且食补在前，药补在后。大家都知道，玉灵膏是补气血的经典食方，太多人受益于它，玉灵膏的主要成分是桂圆，是补气血常用的药食同源之物，有一种食材可以和桂圆相媲美，它就是红枣。
红枣补气血，价格低廉，是人人都吃得起的好东西。但红枣怎么吃，也有讲究。更好的吃法是蒸着吃。
如果你有充足的时间，可以吃一吃三蒸三晒的红枣，放到饭锅里蒸30分钟，再放到太阳底下晒干，这样反复三次，你就得到了三蒸三晒的红枣。没有时间的话，就蒸上一次。在煮饭的时候，放上三五颗红枣，我小的时候经常这样吃，蒸出来的红枣不仅香甜软糯，而且滋补力更好，更容易吸收。
而在《醒园录》里还记载了另一种吃法，是把红枣和人参一起蒸，具体做法是这样的：红枣30枚、人参9克，红枣先蒸，蒸到可以去皮的程度，枣核也要去掉，然后和人参一起用布包裹，再蒸，蒸至软烂，捣成泥，搓成黄豆大小的丸子，每天吃一两丸。此方名为参枣丸。
红枣，你把它掰开，会发现它里面很柔软，它可以把一部分津液保存下来，所以它能补气血。在很多方子里，红枣经常作为配角出现，而人参往往发挥着举足轻重的作用，人参补气的功效是一般的中药材远不能及的，所以中医说人参是一味大补的药。红枣和人参一起用，效果会更好。
不过，加入人参以后，价格就上去了，如果要追求经济实惠，就可以不加，只蒸红枣就行。
这种吃法也是中医前辈张锡纯所推崇的，在他的《医学衷中参西录》里还记载了一个医案，张锡纯有一个朋友叫赵厚庵，这个人大概有五十岁，身体一直很瘦，有一段时间，他的气色看上去很不好，问他还有什么问题，他回答说不耐体力。先生一听就明白了，这是气血不足，要补气血了，先生没有开药方，而是给了他一个食疗的方，就叫他把红枣放到米上蒸着吃，吃了有一个月，效果挺好。
气血偏虚的人，常见的表现有形体瘦弱，力气小，总是疲劳乏力，面色苍白，唇色苍白，舌质很淡，就可以在日常蒸红枣吃。这是一个很小的方子，但是如果你能坚持，小方也能有大用途。
注意，痰湿体质，舌苔厚腻的人带着邪气是补不进去的，这样的人不宜吃。
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