今日入伏，未来40天一定多喝这碗汤，借天地最盛的阳气排寒、排湿
今日入伏。2024甲辰年的三伏天正式开始开启了。可能大家已经感受到了，最近总是懒懒散散的，又懒身子又重，总是睡不醒，做什么都提不起精神，早起眼皮是浮肿的，嘴里还有点甜有点腻，伸出舌头一看，舌苔是白腻的，又或者没有舌苔，但舌面水滑，舌边有齿痕，这些都是体内湿气重的表现。而在三伏期间，空气闷热，湿气相较于之前会更重，体内多湿的人更容易湿上加湿。在这段时间里可以煮四神汤喝，四神汤是非常平和的祛湿方。民间传说此汤是给南巡的四位大臣开的，南方相较于北方空气湿度更大，湿气自然也就更重，北方的官员到了南方一时难以适应，再加上车途劳累，相继病倒，就喝这个汤排身体里的湿气，很快就缓解过来，此后便在民间流传开了，所以此汤也叫四臣汤。我们现在更习惯叫它四神汤。顾名思义，用了四种药食同源之物，与其说是药材，倒不如说是食材更贴切。四神汤：茯苓、芡实、莲子、怀山药1:1:1:1，比如每种食材可以各用20克。古诗中说，碧松根下茯苓多，指的是茯苓的生长环境，它是一种寄生在松根上的真菌，古人认为茯苓受松之灵气伏结而成，有利水祛湿之功效。茯苓可以利小便，小便通畅了，湿气就跟着排出去了。所以茯苓还是给邪以出路的代表。茯苓还能健脾，能安神，这些都是现代人非常需要的。
莲子和芡实祛湿的作用不明显，主要功效就是健脾，一来，脾虚的人这段时间会更难熬，因为脾为阴土，喜燥恶湿；二来，脾主运化，通过健脾可以把湿气运化掉。这样体内积聚的湿气就会减少，所以要想祛湿，提升脾胃功能很重要。山药也能治脾虚，擅长补脾气和脾阴，山药有一点养阴的作用，性质和缓而不滋腻，在祛湿的方子里加一点养阴的，既能把湿气祛除，又不会使身体出现缺水的情况。四种食材都有一点健脾的作用，所以四神汤真正的精髓是健脾祛湿，非常适合脾虚湿重的人群。煮的时候可以提前浸泡半个小时，更容易煮透，水量可以自己调节，现煮现喝是最好的，尽量不要隔夜。
四神汤整体的味道是甘淡的，没有药味，也没有苦味，就如同喝水一样，小孩子喝着也很好。四种食材还可以煲汤，煮粥的时候也可以放一些，煮水煮粥煲汤都可以，它甘淡的味道并不会使其喧兵夺主，影响其他食材的口感。除了味道上易于接受，四神汤还是一个平和的方子，没有明显的寒热倾向，如果你非常怕冷，想要排寒的力度更大一些，可以和姜枣茶一起煮，加生姜2片，红枣5枚，温阳散寒的效果会更好。
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